Soppa
I torsdags när papa skalade räkorna så hade Marianne en idé att göra fond på räkskalen som man normalt bara slänger. Hon hade själv aldrig gjort egen räkfond men nu har jag gjort det, plus soppa på den igår och det blev helt underbart gott!
Smält smör i en stor kastrull, släng i räkskalen med hackad vitlök, fräs några minuter. Häll över vatten och låt stå i ca 10 min. Sila av. Klart!
Kommentarer
Trackback
